The Inn at Glen Gardner
Cocina de línea/Preparación de cocina
Tiempo completo • Glen Gardner, NJ
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Tiempo libre remunerado
Sobre el puesto:
The Inn at Glen Gardner busca a un cocinero/preparador de cocina talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario en el corazón de Glen Gardner, NJ. Esta es una gran oportunidad para llevar tus habilidades culinarias a un entorno acogedor donde la buena comida y la hospitalidad se unen. Si te encanta la energía de una cocina y te enorgullece cada plato, ¡queremos saber de ti!
Responsabilidades:
- Prepara y ejecuta los platos del menú al momento del pedido, con coherencia y estándares de calidad
- Realiza trabajos de preparación diarios que incluyen picar, porcionar, marinar y poner en place
- Mantén un puesto de trabajo limpio, organizado y higiénico durante cada turno
- Sigue recetas, guías de emplatado y estándares de control de raciones
- Ayuda a recibir, almacenar y rotar correctamente el inventario de alimentos
- Colabora con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente durante las horas punta
- Cumple con todas las normativas de seguridad y salud alimentaria
Requisitos:
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de línea, cocinero de preparación o en un rol similar en la cocina
- Conocimientos de técnicas básicas de cocina, habilidades con cuchillos y utensilios de cocina
- Capacidad para trabajar en una cocina rápida y de alta presión
- Gran atención al detalle y compromiso con la calidad y consistencia de los alimentos
- Fiable, puntual y un buen jugador de equipo
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
- La certificación de manipulador de alimentos o certificación ServSafe es un plus
Sobre nosotros:
El Inn at Glen Gardner es un destino muy querido en Glen Gardner, NJ, conocido por su cálida hospitalidad, su ambiente encantador y su experiencia gastronómica excepcional. Nuestros huéspedes regresan una y otra vez por la calidad de nuestra comida y el espíritu acogedor de nuestro personal. Estamos orgullosos de fomentar una cultura de cocina basada en el trabajo en equipo, la creatividad y un amor compartido por la buena comida.
Compensación: 23,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)